とんこつラーメンについて！ 01: 名前：ななし投稿日：2004/10/26(火) 01:56 京都でとんこつラーメンのおいしいお店はどこですか？ 12: 名前：個性投稿日：2005/02/09(水) 23:26 ラーメンは好みが別れるけん自分がうまかっちいうた店んでも、ツレば連れっちても我がと、受けがちごうごた。福岡っち一言でまとめとるけんが、北九、筑豊、博多、久留米、っちじぇんじぇんトンコツの濃度がちごうとぜ。ばってん、こっちの醤油ラーメンもうまかね！ 13: 名前：長浜ラーメン投稿日：2005/04/13(水) 00:29 食べてたら下からゴキが浮いてきた…それから行ってない 14: 名前：熊本人投稿日：2005/04/17(日) 02:16 12さんな福岡ね？ なんだろ熊本弁とちがうし うちがしっとる福岡弁ともちぃ〜っとばっか違うごたる気がするけん どこかなぁ〜って思って・・・ ばってんほんなこつよ ラーメンばっかっじゃなかよね、食べもんななんでんその人の舌っていうとがあるけん 我ががうまかておもったっちゃ ひとがうまかて思うとは限らんもんね〜 ばってんこっちの九州とんこつていうとはだいたいがくどかて思う〜 こっちで九州のとんこつば食うとなら 背油チャッチャ系の醤油ば食うとった方がよか〜(´▽｀) 15: 名前：○投稿日：2005/10/23(日) 05:28 みよしは嫌いではない。でも好き嫌い別れるよな。あこは。ジンギスカン好きな奴と嫌いな奴に別れるだけと同じやと 16: 名前：●よし投稿日：2005/10/23(日) 06:36 味以前の問題 臭いし衛生的に・・ 店員の態度最悪 17: 名前：○投稿日：2005/10/23(日) 13:14 俺は気にならん。ラーメン屋ってそれぐらいのイメージあるからな。キレイだったら嬉しいが。クサさは俺は大丈夫やな〜まぁアカン人もいる色んな意味で癖のある店やな 18: 名前：↑投稿日：2005/10/23(日) 18:50 みよしが旨い？ 冗談キツイわ。 繁華街に無ければ流行ってないよ。あの味と、不衛生では。 19: 名前：pon投稿日：2005/10/23(日) 22:27 みよしは本来の長浜ラーメンが気を悪くするほどまずい！臭い！ 20: 名前：○投稿日：2005/10/23(日) 23:53 別に嫌いやない。まぁ酔って食うから気にならないかもしれん。シラフで食べた事ないわ〜よ〜考えたら 21: 名前：↑投稿日：2005/10/27(木) 09:11 昼間に食べたら恐ろしく甘ったるかった。でも深夜に泥酔したら食べてまう。途中でカレー粉入れて平らげる。味味香と同じで木屋町で酔うたら無性に食べたくなるねんなあ。 22: 名前：20投稿日：2005/10/27(木) 13:45 だが昼間に食べた事ない…ただ泥酔状態で食べたら旨いラーメンかも…細麺やから酔ったら食べやすい。てか開いてるラーメン屋がみよしぐらいやな 23: 名前：チィちゃん投稿日：2005/11/01(火) 20:55 味千拉麺がおいしいです。 24: 名前：↑投稿日：2005/11/08(火) 12:20 あれはない�ｩあんなんを熊本ラーメンと思ってほしくない�ｩ地元の熊本でも潰れまくり。なんで新規出店できるんか不明。 25: 名前：↑投稿日：2005/11/08(火) 13:08 そやな、熊本ラーメンを不味いラーメンとして世間に知らしめた責任は重い。 26: 名前：ｙ投稿日：2005/11/08(火) 15:54 地元の熊本でも潰れまくり? そうかなあ・・・熊本ではチェーン展開してあまり潰れてないよ。 でもあれは、熊本ラーメンではない。 27: 名前：↑投稿日：2005/11/08(火) 17:45 こないだ里帰りしたけど潰れて焼き鳥屋になってたよ。 28: 名前：チィちゃん投稿日：2005/11/09(水) 19:24 > あんなんを熊本ラーメンと思ってほしくない�ｩ > でもあれは、熊本ラーメンではない。 そうなんですか。それはごめんなさい。 個人的には好きなんですが。 でも京都でも川端五条の店はつぶれましたね。 京都で熊本ラーメンはありますか？ 29: 名前：熊本投稿日：2005/11/09(水) 19:33 下鴨に味千があったな。 下宿してたときによく食った。 30: 名前：↑投稿日：2005/11/10(木) 00:31 植物園の東にあった味千は 北大路の高野川を西にしばらく行った南側に移転したよ。 が、しかし・・・ 熊本風ラーメンの域を出ない味です。 31: 名前：太麺投稿日：2005/11/11(金) 08:35 京都駅の拉麺小路にある桂花も熊本やと思うんですが本場からするとどうですか？昔熊本に旅行した時にこむらさきのラーメン食べたことがあります。 32: 名前：桂花投稿日：2005/11/11(金) 11:56 客を舐めすぎてます。 桂花本店どころか熊本ラーメンどころかラーメンを侮辱してる。 33: 名前：ｙ投稿日：2005/11/12(土) 01:01 テナント料が高いから、何処かで手抜きしないとね。 月６０万としても、一日２万円余計に経費が掛かる。一日５００杯として 一杯当たり４０円・・・　　ん？たいした事ないやん！ やっぱり、ただの手抜きかな？ 34: 名前：↑投稿日：2005/11/12(土) 13:40 一日五百もでてないでしょ？ 35: 名前：↑↑催事投稿日：2005/11/15(火) 05:04 ﾃﾞﾊﾞｰﾄとか駅ﾋﾞﾙは一定の決まったﾃﾅﾝﾄ料支払うんじゃないよ 売上の部率を払ってるんだ たぶん食料品は20%だと思うけどね ﾊﾞｲﾔｰが売上見込める店探して来て毎年の予算（前年対比）をｸﾘｱｰした業者だけ残れて予算割れした店は出ていかなくては、ならない 空いた店舗には又ﾊﾞｲﾔｰが探してくるんでﾃﾞﾊﾟｰﾄや駅ﾋﾞﾙは損しない 売れると確信した商品はﾃﾞﾊﾟｰﾄ側で仕入て売る　これが百貨店が大名商売っていわれだよ 36: 名前：？投稿日：2005/11/15(火) 10:03 上の階の飲食店街は家賃と聞いたが… ガセ？ 37: 名前：これが正解投稿日：2005/11/15(火) 11:14 店によって全く条件が違う。歩合もあれば家賃もある。店の交渉力もあるが、基本マクドなど、それだけで集客が見込める店舗は、工事費用も母店持ちなる場合もある。母店によってどれだけ必要とされてるかで全く違う。 38: 名前：続き投稿日：2005/11/15(火) 11:16 催事は基本は売り上げの20％だけど、これも交渉によっては変えれることもある 39: 名前：↑投稿日：2005/11/19(土) 02:37 食料品は20%だよね　それが雑貨や洋服になると40%になるよ 40: 名前：↑催事投稿日：2005/11/24(木) 14:09 僕も食品催事やってて 北海道の丸井今井 札幌店 小樽店 帯広店 旭川店 博多は岩田屋 熊本は鶴屋 金沢は大和に名鉄丸越 浜松は遠鉄 岐阜は新岐阜百貨店 大阪は高島屋 なんば店 泉北店 堺東店 神戸はそごうは心斎橋店 加古川店 大丸は須磨店 芦屋店 といろんな地方に行ったなー（実費）あの頃が懐かしいよ 41: 名前：キラ投稿日：2006/04/15(土) 22:07 誰か知ってたら教えて下さい

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